体育の日迄のお楽しみ！
（9月10日から10月10日頃まで!!）
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東部町・・・皆さんご存知ですか？
信州の東部に位置し、お日様と気候（雨の量）と、そしてここの土がうまい巨峰を育む場所に一番適しているんだそうだ
・・・と荻原さんは言っています。
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もうすぐ出荷になる巨峰です！
出荷までには、もう少し実が太って、“ギュッッッ”と房が豊かになりますよ。・・・と隣の荻原さんは言います。その甘さ
| 普通に房をいじっている様に見えますが、これが中腰での大変な作業なんですよ！この白い袋掛けの作業だけでも苦労が伝わります。白い袋には直射日光を防ぐ為と色ののりを良くする効果があるそうです。 |
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袋掛けをした後に虫よけの為に消毒をします。（ぶどうに消毒液が掛からないようにするためです。）だから下の土には草が生えています。（下の土には消毒液が染込んでいないんです）
・・・だから安心・安全なんですね！
この消毒だけは“わしがやる”・・・と旦那さん。どうやら、その他一切の仕事は奥さんとご両親で全て行っているそうです。もしかして・・・大変なのは奥さんとご両親？
長年の経験を活かした葡萄作りに |
たった1ヶ月限りの贅沢な秋の味覚を
是非ご堪能下さい。
※商品到着日のご指定は出来ませんのでご了承下さい。（週2〜3回の出荷となります） |
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◆美味しい食べ方◆
・採りたてをお送りいたしておりますので新鮮な内にお召し上がり下さい。冷やして食べて頂くと非常に 甘く感じますので、一層おいしくなりますよ。
・凍らせて食べて頂くと、シャーベットとして格別の美味しさが味わえます。ぜひ一度お試しください。
(凍らせたぶどうを解凍すると、実がふやけて食感が悪くなります・・・ご注意下さい。) |
◆ぶどう・・・あれこれ◆
体に良い成分として、巨峰の果実にも栄養が多く、ブドウ糖やビタミンB1が含まれており疲労回復などに効果があります。また最近では、ペンタペプチドという物質の脳の機能を改善することのできる働きに注目が集まっています。
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