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公設市場で食事！
p2164936.jpg前日居酒屋で会った自称「クール＆ビューティフル」のYさんです。今日はYさんと一緒に公設市場で食事をしました。

公設市場は那覇市内の中心地にある文字通り「市場」で、二階には食堂があり、沖縄の庶民的な料理を食べることができます、

私たちはなんと、午前１０時から１２時までの約2時間もここで食事をしたのです。これは朝食なのでしょうか、それとも昼食なのでしょうか！
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左はミミガー。そう、豚の耳です。食感はやわらかめのコリコリした感じで、それ自体にはあまり味がありません。今回食べたのは甘めの味噌味でした。これがそのまま食べてもいいし、おかずにもなるんです。そして右は魚の味噌汁。沖縄の魚は比較的カラフルなものが多いのですが、火を通すとその色はあまり気にならなくなります。ちなみに、沖縄の魚は海水の関係でさっぱりしたものが多いんです。
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右の写真はたしか「味噌チャンプル」だったと思います。ついさっき食べたものがわからなくなる・・・これはもしかしたら、老化のはじまりか！

ここには写真はありませんが、沖縄ではパパイヤがおかずです。炒め物に使います。実際沖縄の人に聞くと「パパイヤ＝おかず」というイメージだそうです。