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夏向きのお酒
マリオ次郎推薦の、夏向きのお酒を紹介します。超珍しい日本酒と、香りにこだわった面白い焼酎などをご紹介します。
販売終了しました
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数量限定40本
残り8本
加茂福 純米大吟雫斗瓶囲い瓶燗火入れ原酒
期間限定
品切れとなりました
加茂福 特別純米瓶燗火入れ無濾過原酒
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加茂福 純米大吟雫斗瓶囲い瓶燗火入れ原酒※
鑑評会出品酒のもろみをアルコ一ル添加前に分離して純米大吟醸として仕上げた逸品です。普通では考えられないといいますか、造ってないのでまず手に入らない、蔵の趣味で作ったような逸品です。
その上、通常の純米大吟醸は袋絞りで粕歩合47-48%なんですが、贅沢な雫取りをしていますので粕歩合が80%以上という、良いとこだけを斗瓶で囲っています。
しかも、蔵元でも販売に回せるのが54本しかないというかなりの限定商品です54本の内頑張って41本を確保したのですが、既に私が１本購入したので40本限定です。
※生酒ではありませんが、この商品は品質保持のためクール便配送とさせていただきます。
加茂福 特別純米瓶燗火入れ無濾過原酒
通常の純米酒は粕歩合が23%前後なのですが、この特別純米は芳醇辛口の仕上りを目指して、余計な雑味が出ないよう粕歩合30%と贅沢な搾りがされています。
この造りでこのお値段は非常にお買い得です。純米大吟醸と一緒に購入して、味の違いを比べてみることをお勧めします。 |
品名 | 純米大吟醸 | 特別純米 |
原材料 | 米・米麹 | 米・米麹 |
原料米 |
兵庫産山田錦40%精白
島根大学酵母HA11(アルプス酵母×７号酵母) |
島根産山田錦60%(麹米)
島根産やまびこ60%(掛米)
島根醸造試験場901酵母 |
アルコール度数 | 17-18 | 17-18 |
日本酒度 | ＋5 | ＋5 |
酸度 | 1.8 | 1.8 |
アミノ酸 | 0.9-1.0 | 1.1-1.2 |
加茂福 純米大吟雫斗瓶囲い瓶燗火入れ原酒(1800ml) ６，３００円(税込み)
加茂福 特別純米瓶燗火入れ無濾過原酒(1800ml) ２，８００円(税込み)
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期間限定
有明海・おこげ・佐久の花
 夏向きに少し変わった香りの焼酎をセットにしてみました。
有明海は原料の一部(5％以上)に海苔を使った焼酎。匂いを嗅いでも海苔の香りはしないのですが、口に含むとほんのりとした海苔の香り口腔に広がります。
おこげは、麦焼酎ですが、名前の通り口に含むと麦の焦げた香りがほのかに広がります。
佐久の花はそば焼酎です。いまどき蕎麦かよ！と思われるでしょうが、浅間山麓産の国産蕎麦を使って作った、非常に香りと味のよい、是非一度味わって欲しい蕎麦焼酎焼酎です。
3本セット箱入りですので、ご贈答用にもお使いいただけます。
品名 |
大分麦焼酎
おこげ |
信州蕎麦焼酎
佐久の花 |
本格焼酎
有明海 |
原材料 |
大麦・裸麦
麦麹(黒麹) |
国産蕎麦
米麹 |
米・米麹
海苔 |
度数 | 25度 | 25度 | 25度 |
製造元 | 老松酒造 | 佐久の花酒造 | 清力酒造 |
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有明海・おこげ・佐久の花(720ml)各1本セット ４,４００円(税込み)
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ノンアルコール オリジナル限定商品
1５年熟成 「梅甘露（梅シロップ）」
 日経新聞でも紹介された、梅と砂糖だけで作る15年寝かせた梅甘露（梅シロップ）です。同様な商品は他でも沢山売られていますし、自分で作る事も出来ます（梅酒を作るのと似たような作業で作れます）。しかし、それを15年も寝かせた商品は絶対に他所では売っていません。
梅甘露の味は甘みと酸味がほどよくバランス。アルコール抜きの梅酒を非常にまろやかにした感じです。程よい酸味が夏にはぴったりの商品です。
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味わい方は色々
* 梅甘露を約5倍の水・炭酸・お湯で割る
* 焼酎と混ぜれば即席の梅酒に(混ぜてから数日なじませるほうが美味)
* 適度に薄めて、ゼラチンで固めて梅ゼリー
* かき氷のシロップ
* トーストに蜂蜜のようにかける
* くず餅やくず切り、寒天等に白蜜の代わりにかける。 |
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15年熟成梅甘露 (300ｃｃ)×2本 ３，０００円(税込み)
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通年販売品
マウントプレザント スパークリングワイン ピノ・ノアール
珍しい赤のスパークリングワインです。
ピノ・ノアール種のぶどうが原料の、珍しい赤のスパークリングワインです。普通スパークリングワインといえば白やロゼのものが多く、また赤のものがあっても甘口のものがほとんどです。
しかし、マウントプレザント スパークリングワインは中口の中に適度な甘みが感じられる、しっかりとした味わいのあるスパークリングワインに仕上がっています。また、呼称はスパークリングワインですが、本格シャンパンと同じシャンパン製法により瓶内醗酵のキメの細かい泡が楽しめます。
グラスに注いだ時に立ち上がるピンク色の泡がとても奇麗です。見た目は甘そうでも、味は辛口、このギャップを楽しむのも一興です。
比較的リーズナブルな価格でありながら、高級スパークリングワインにもひけをとりません。グラスに注いだ時の見た目もいいので、食前酒としても楽しめますし、また肉料理との相性もばっちりです。
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マウントプレザント スパークリングワイン ピノ・ノアール(720ml)×１本 ２,６２５円(税込み)
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通年販売品 小規模生産のシャンパン
フォルジュ・ブリモンのブティックシャンパン
フォルジェ・ブリモンというシャトー(日本酒で言えば蔵）のつくったブティックシャンパンです。ブティックシャンパンというのは、小規模生産で、自社栽培ブドウのみを使用したシャンパンを指します。日本酒で言えば地酒の限定品ですね。ブリュット(辛口）で、程よいコクのシャンパンです。
私、マリオ次郎は１年に１回、クリスマスかお正月にシャンパンを開けて飲む事にしています（「おお、俺ってオシャレ!!」っていう感じの自己満足にひたるためです）。去年までは一年間貯金箱にためた500円玉貯金で、デパートで１万円位する有名どころのシャンパンを飲んでいたのですが、このブティックシャンパンは値段半分で同等かそれ以上のクォリティーがあり、非常にお買い得です。記念日などにどうぞ!!
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フォルジュ・ブリモンのブティックシャンパン(720ml)×１本 ４,７５０円(税込み)
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通年販売品
蔵元で品切(10月前後に再出荷予定)
鳳凰美田 秘蔵梅酒
今流行している、日本酒で漬けた梅酒です。夏といえば梅酒です。
栃木産の高級梅の「宮ノ梅」を日本酒「鳳凰美田」で漬け込みました。
日本酒で漬けた梅酒は、比較的漬け年数が浅いものでもまるで何年も寝かせたかのような味の深みがありますが、この鳳凰美田は１年以上の熟成期間を置いています。比較的すっきりとした飲み口でありながら、味に深みを感じます。
品名 | 鳳凰美田 秘蔵梅酒 |
原材料 |
栃木産梅「宮ﾉ梅」
日本酒「鳳凰美田」
糖類 |
アルコール度数 | １５〜１６度 |
エキス分 | ２３％ |
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鳳凰美田秘蔵梅酒(500ml)×１本 １,２００円（税込み）
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商品名 | 価格（税込） |
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販売終了
しました |
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限定40本 加茂福 純米大吟雫斗瓶囲い瓶燗火入れ原酒(1800ml）
※品質保持のためクール便配送となります | ６,３００円 |
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期間限定 加茂福 特別純米瓶燗火入れ無濾過原酒(1800ml）
申し訳ありません。品切れになりました。
| ２,８００円 |
| 期間限定 有明海・おこげ・佐久の花セット(720ml×3) | ４,４００円 |
| 通年 15年熟成・梅甘露 | ３,０００円 |
| 通年 マウントプレザント スパークリングワイン ピノ・ノアール | ２,６２５円 |
| 通年 フォルジュ・ブリモンのブティックシャンパン | ４,７５０円 |
通年 鳳凰美田秘蔵梅酒(500ml)
申し訳ありません。品切れになりました。 | １,２００円
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お支払いは代金引換とさせていただきます。
御贈答用の場合は、ご注文後に別途振込先等をメールでご連絡いたします。
送料は本州は850円、北海道・四国・九州・沖縄は1210円、
クール配送の場合は上記金額に２１０円プラスになります。
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