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平成１５酒造年度
★★全国新酒鑑評会で金賞を受賞★★
佐久乃花のお酒
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佐久乃花の蔵に見学に行って来ました。
実はこの日はお酒屋さんが集まる会だそうで、「見にくるのなら、ついでにどう？」という事で来させていただいたのでした。で、酒屋さんのご一行様が「松茸狩り（今年は天候不順で全然採れなかったそうです）」に行っている隙に、蔵見学（というか、お酒の捜索）をさせていただきました。
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例によってお酒の貯蔵タンクの捜索です。お酒はタンクで貯蔵されている事もあるので、必ずチェックします。が、今回はほとんど空でした。蔵の中にある冷蔵庫もレギュラーのお酒しかおいてませんでした。うう、秘蔵酒はいずこに〜
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と思って蔵の回りをみていたら、怪しい建物を見つけました写真をよくみてください。一見何の変哲もない建物に見えますが、写真の下の方、まん中より右側の方を注目して下さい。クーラーの室外機のような機械がありますね。そう、これは業務用の冷蔵庫の放熱機です。という事はこの建物の中に間違いなく冷蔵庫があります。
入り口がシートで覆われていて、いかにも怪しげです。 |
中に入ると案の定冷蔵庫、さっそく捜索．．．．．．．でもいくら探しても秘蔵酒は出てきません。
蔵の人に
「お願いします、秘蔵のお酒を出してください」と懇願したところ
「そんなのがあったらまず自分が飲みたいよ」
と言われました。どうやら本当にないようです(T_T)。 |
その後、酒屋さんに混じって試飲をさせていただきました。
(^_^)し・あ・わ・せ(^_^)
どれ飲んでもうまい！！
今回の教訓
秘蔵酒がなくてもよし！！
だってレギュラーの製品がこんなに美味いんだから！！ |
そんなわけで、今回は秘蔵酒はありませんでした。でも、ここで蔵の人と知り合いになったので、特別なやつがあったら、適宜分けてもらえそうな気がします。たぶん．．．ねっ、ねっ、専務！！(^_^;)。特別なものがでた時は、またこのページで紹介します。
今回試飲した中での一押しは、特別純米（山田錦・熊本酵母）無濾過原酒です。個人的には、「これがあれば後はなにもいらない．．．かもしれない(^_^;)」と思うほど気に入りました。
また、夏越し純米（山田錦・アルプス酵母酵母）開栓してからの味の変化が非常に面白く、そろそろ燗酒という季節もあり、二押しとさせていただきます。個人的にはあけてから３日位経った頃の味が好きです。 |
佐久乃花のレギュラー商品です。ご希望の方はご注文下さい。
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特別純米無濾過原酒 |
純米吟醸 |
特別純米 |
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特別純米（山田錦・熊本酵母）無濾過原酒 |
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 麹米・掛米 |
山田錦100%
麹55%・掛け米60%精米 |
| 酵母 | 熊本酵母 |
純米吟醸（ひとごごち） |
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 麹米・掛米 |
ひとごごち100%
麹55%・掛け米50%精米 |
| 酵母 | アルプス酵母 |
特別純米（山田錦・アルプス酵母） |
| 原材料名 | 米・米麹 |
| 麹米・掛米 |
山田錦100%
60%精米 |
| 酵母 | アルプス酵母 |
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この商品は代金引換とさせていただきます。
送料は本州は850円、北海道・四国・九州・沖縄は1210円です。
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商品名 | 価格（税込） |
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終了しました
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| 佐久乃花 特別純米（山田錦・熊本酵母）無濾過原酒 | ３,１５０円 |
| 佐久乃花 純米吟醸（ひとごごち・アルプス酵母） | ２,４００円 |
| 佐久乃花 特別純米（山田錦・アルプス酵母） | ２,８５０円 |
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